CZESKIE SMAKI – Chlebíčky

O co chodzi?
Gdy jesteś w Polsce i kupujesz kanapkę ostatniego ratunku, ponieważ
z POWODU jakiegoś nie zorganizowałaś posiłku lub zwyczajnie zaspałeś…
JAK taka kanapka wygląda?
Zależy gdzie mieszkasz…
– może to byś chrupiąca bułka z masłem, serem i pomidorem, świeżo przygotowana przez panią ekspedientkę,
– w grę wchodzi także WSZECHOBECNY tostowy chleb o o smaku gumy, zapakowany
w plastik, za to wiele opcji smakowych do wyboru, tuńczyk, kurczak
ala kebab, jajko, cztery sery….
– w większym mieście znajdziesz także sieciówkę, która chętnie sprzeda
Ci bagietkę na ciepło
– niektórzy wpadli na pomysł, aby zamiast croissanta zanurzyć w kawie, aby się cudownie nasączył, wypychają go wędliną i innymi produktami kanapkowymi, sprzedając w wersji WYTRAWNEJ.
Przykłady można by mnożyć, jednak to co jest spójne, to fakt jak zbudowana jest takowa kanapka!
Otóż występują zazwyczaj trzy warstwy:
1. warstwa otwierająca – pieczywo
2. warstwa, która nadaje kanapce charakter, wędlina, ser, ogórek, pasta jajeczna, cokolwiek lubisz,
3. warstwa zamykająca – pieczywo.

Nigdy nie przyszłoby nikomu do głowy, aby sprzedać Ci kanapkę BEZ warstwy zamykającej! A jednak jest to czeski standard szybkiego posiłku.
Gdy już prawie jesteś spóźniony, ale jednak jeszcze nie, albo jeszcze masz kilka minut do tramwaju, udajesz się do pobliskiego sklepu, w którym zamawiasz Chlebíček.

Historia tego czeskiego przysmaku sięga zaledwie XX. wieku, a oryginalna przekąska była sporo mniejsza „tak na dwa, trzy gryzy” – jak mawiał jej twórca, Jan Paukert.
Chlebíček jest to kanapka składająca się jedynie z warstw 1. oraz 2. Zazwyczaj warstwa pierwsza to pieczywo wekowe, jednak w dzisiejszych czasach anty-pszenicznych można znaleźć „healthy” opcje.
Można ją zjeść w wielu delikatesach / kawiarniach na miejscu, ale jeśli nie masz, aż takiego zapasu czasu, dostaniesz ją na tacce na wynos.
Jak poradzić sobie z dużymi zamówieniami? Nie ma problemu, dostaniesz pudło wielkie niczym na pizze i tam zupełnie niestarannie zostaną umieszczone kanapeczki.

Chlebíček jest to kanapka składająca się jedynie z warstw 1. oraz 2. Zazwyczaj warstwa pierwsza to pieczywo wekowe, jednak w dzisiejszych czasach anty-pszenicznych można znaleźć „healthy” opcje.
Można ją zjeść w wielu delikatesach / kawiarniach na miejscu, ale jeśli nie masz, aż takiego zapasu czasu, dostaniesz ją na tacce na wynos.
Jak poradzić sobie z dużymi zamówieniami? Nie ma problemu, dostaniesz pudło wielkie niczym na pizze i tam zupełnie niestarannie zostaną umieszczone kanapeczki.

photos by: Magdalena Wysoczyńska

Był to szokujący widok na początku, szczególnie, że wiele z tych kanapek pokryta jest tak zwaną pomazanką, a jak większość z Was wie pomazanki składają się głównie z tłuszczu.

Teraz jednak doceniam praktyczność tego rozwiązania, a jeśli się trafi dobre miejsce to doznania smakowe mogą dostarczyć nawet przyjemności.

Miejsc, w których można zjeść chlebičky nie brakuje w Pradze, jednak mogę polecić dwie lokalizacje.

I. Tradycyjne delikatesy – Libeřské lahůdky
Vodičkova 9, 110 00 Nové Město
Lahůdky dosłownie oznaczają ‚delikatesy’. Natomiast same w sobie Libeřské lahůdky to popularna w Pradze sieć, więc nie tylko pod tym adresem znajdziecie czeskie przysmaki. Poza chlebičkami możecie dostać kanapkę – jaka jest różnica, odkryjcie sami. Dostępne są też kotlety mięsne, rybne
i warzywne, sałatki i słodkości. Miejsce to bardzo chętnie odwiedzają seniorzy, gdyż za przyzwoitą cenę można dostać jedzenie, które jest namiastką domowego obiadu.


II. Hipsterska opcja na hipsterskiej dzielnicy – Kafe Francin 
Dukelských Hrdinů 692/35, 170 00 Praha 7-Holešovice
Można tu dostać też bardzo dobrą kawę, naleśniki i różne opcje śniadaniowe.
Jest to zdecydowanie jedna z lepszych propozycji gastronomicznych

na Holešovicach.

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s

Ta witryna wykorzystuje usługę Akismet aby zredukować ilość spamu. Dowiedz się w jaki sposób dane w twoich komentarzach są przetwarzane.